- レストランからの風景
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2009.05.30 Saturdayレストランの横には夜間瀬川という川が流れています。
上流には長野冬季五輪が行われた志賀高原があります。
対岸には高社山という山がありリンゴやモモそれに巨峰といった
果樹栽培が盛んです。当レストランも季節に合わせたデザートを
色々お出ししています。(手前はマレットゴルフ場です。
五輪期間中は臨時駐車場でした。)
本日,ランチのお客様はY夫妻です。Yさん夫妻は僕の子供の同級生のお父さん
お母さんでもあります。今日は3番目のお子さんの1歳のお祝いに
ご親戚と一緒に会食にいらして頂きました。どうもありがとうございます。
そしてディナーのお客様はテレビを見たという事で、はるばる埼玉より
いらして頂きました。テレビで放送されたアスパラガスを使ったフルコースの
ご注文でした。・・・・・・・・やっぱりテレビの力って凄いですね!!!
- Dao
- バナナのパルフェ
- 5th AVENUE Chocolatiere
- ドウダンツツジ
- 祝 全国ネット!!!
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2009.05.18 Monday本日、テレビの取材がありました。10年目にして初めての全国ネットです。
放送は22日のお昼12時55分(えなりかずきのそらナビ)です!
長野県信州中野のアスパラガスを特集しました。
ミューズでは前菜を数種類、スープ、それからデザートの
クレームブリュレもつくりました。オンエアーお楽しみに!!
画像はアスパラガスの前菜で、アスパラガスのムースにウニ、コンソメジュレ
ウズラの半熟卵などを添えてあります。
リポーターの女の子や、ディレクターさん達にも好評でした。
あと、意外なところではアスパラガスのクレームブリュレ!!!
是非、お店でも!と言うリクエストだったので今後は新メニューとして
考えていきたいと思います。
- Dix ans Anniversaire (5)
- 母の日
- Dix ans Anniversaire (4)