オマール海老とリンゴのタルトの絵が描かれていました。
メッセージにはフランス語で(グラン・メルシー/どうもありがとう)(セ・トレボン・シゲ/シゲとても美味しかったよ)
と書かれていました・・・
お手紙ありがとうございます〜〜〜(^-^;
今年は脱コロナで昨年よりも外国からのお客様も増えています。
レストラン・ミューズでは地元のご常連様は勿論の事、県外からのお客様そして海外からのお客様にもご満足いただけます様に頑張っています。
これからも世界共通の(美味しい)と(笑顔)をお届けできます様に務めて参りますので、引き続きご愛顧のほどよろしくお願い致します。
Nicoasくん来年もご来店お待ちしています・・・^0^
]]>レストラン・ミューズは来月の4月8日で開業25周年を迎えます。
なんと本人たちもビックリの四半世紀です〜〜〜!!!
そこで25周年にちなみ¥2,500コースをご用意しました。
期間は明日の3月8日〜4月8日の一か月間です。
スープ、プラ、デセールの3皿にパン、コーヒーが付いて消費税込みのお得なコースです。
ランチ、ディナーともにご予約にてご用意しています。
皆様のご来店心よりお待ちしています・・・
]]>ミューズでもお雛様を飾りました。
こちらのお雛様は1999年4月8日のレストランオープン記念にお客様からお祝いに
全国的にみると4月3日に(ひな祭り)を行うところも多くあるようです。
長野でも4月3日がひな祭りですのでこれから一か月間お雛様を飾って楽しみたいと思います。
めっちゃステキなお雛様ですので皆様もご来店の際には是非ともご覧ください・・・(^^♪
]]>今年は4年に一度のうるう年なので2月は一日多い29日まであります。
そして2024年も2か月が過ぎました。
元旦の(能登半島地震)からちょうど二か月です。
レストラン・ミューズでは引き続き(義援金活動)を行っています。
おひとつ¥100の焼き菓子を販売して日本赤十字社を通して被災されました方々に義援金をお送りする活動です。
お食事以外の焼き菓子のみのご購入も可能になっています。
どうぞよろしくお願い致します。
(カカオのロッシェ)
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今シーズンの初滑りに行ってきました。
最近はカズマと二人で滑りに行っていましたが、今回はカズマが居ないので一人滑りです(^_^;)
向かった先は(小丸山スキー場)
小丸山スキー場は長野県民割りがあるので、長野県民である事を証明できれば誰でも一日券¥1000で楽しむことができます。
ですから・・・「今日は天気も良いな〜!スキーにでも行こうかな・・・」と思い立ってお昼くらいに出かけて行っても全然OKなんです(^^)/
私もお昼くらいからのスタート
お天気もご覧の様にスカイブルー〜〜〜!
見事に雲ひとつありません。
私はスノーボード派ですが、なんとこのスノーボードは30年前に購入したものです。
デザインも気に入っていてビンディングだけ変えて今でも使っています。
こんなお天気の日だけを選んでスキー場に行けるのも長野県民の特典ですね・・・!(^^)!
この季節はスキー場帰りのお客様や、スキー場にご宿泊されている方もお食事にいらして頂いています。
「スキーも疲れたし・・・」とか「今日は天気も悪くてスキーができないな・・・」等々の時にはゆっくりとフランス料理を楽しまれては如何でしょうか・・・?!
ご予約ご来店心よりお待ちしています。
]]>中野市(北信ガス)で行われているお料理教室です。
コロナ禍以降レストラン・ミューズのお料理教室は休講していますが、こちらの施設は調理場も大きく感染対策もしっかりしていますので毎月一回行われています。
日時:2月27日(火曜日)10時より
内容:白身魚とキノコのブレゼ、他2品を予定しています
定員は10名です。皆様のご予約お待ちしています。
お問い合わせ先・・・中野市北信ガス
?0269−26−2639 (担当・松本)
]]>明日からは2月です。レストラン・ミューズでは引き続き(能登半島地震の義援金活動)を行っています。
お食事以外でも焼き菓子だけのご購入も承っています。お気軽にお問い合わせください。
・・・さて今日はフランス語のお話です。
昨年末のクリスマスにフランス人のお客様にご来店いただきました。事前にお電話でご予約がありましたが何とフランス語・・・!! 咄嗟の事で慌ててしまいバタバタ・ドキドキしましたがなんとかご予約をお受けして24日にご来店頂きました。
実際に対面してお話しするのと電話ではどうも勝手が違うし「こんなにも言葉が出てこないものなのか・・( ̄▽ ̄;)」と凹んでしまいました。
・・・そんな時に一冊の本を見つけました。
(フランス人はボンジュールと言いません)・・・とてもヘンなタイトルで気になってしまいました。
何故かと言うと私の中では(フランス人はボンジュールと言います)(フランス人はいつでも先ずはボンジュール)なのです。
昔の参考書にも載っていますし実際にフランスを旅した時もどこのお店に入る時も必ず(ボンジュール)と言っていました。
先ずは(ボンジュール)と言わないとフランスでは失礼だとも教わりました。だから尚更このタイトルに(???)となってしまいました。
そして実際に読んでみると、フランス人は公共の場や改まった場合でなければ普段は(ボンジュールを使いません。)
家族や友達。いつも会っている親しい人との会話では・・・と言う意味だと分かり、納得。それは日本人だって家族や友達に対して「やあ!こんにちは!」なんていちいち言いませんよね。少し突っ込みたくなりましたが他にも(なるほど)とか(そうなの!?)とか(確かに)と思わず頷いてしまうような視点で書かれたリアルなフランス語、リアルなフランス人の生活、リアルなフランス人の恋愛が紹介されています。
(ボンジュール)と言わないなら何と言うのか?・・・(salut/サリュー)が一番使われています。
そして良く使われる(pas mal/パ・マル)と言う言葉についても・・・、私は言葉そのままの意味で「悪くないよ!」「良いんじゃない!」と思って使っていましたが実際にフランス人が(pas mal/パ・マル)を使う時は「かなり良い!」と書かれていてビックリでした。再発見です。
そして普通の参考書ではあまり紹介されていなそうな(putain/ピュタン)の使われ方なども紹介されていて、確かにリアルだなと感心しました。
今年はパリ五輪もあります。フランス語やフランスにご興味のある方は是非読んでみては如何でしょうか?
(入門書の前に読んでください)と帯でも書かれていました・・・(^^)/
でも語学の一番の上達は(使う事)(話す事)なんですよね〜〜!
次回フランス人のお客様のご来店は有るのか・・・?
日本の田舎に住んでいるとフランス語使う事なんて中々無いですよね〜〜〜(^_^;)
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レストラン・ミューズでは義援金活動を始めました。
内容:MUSE特製の焼き菓子をひとつ¥100にて販売し、売上金全てを義援金としまして被害に遭われました方にお送りします。
送り先は東北地震・熊本地震の時と同様に日本赤十字社宛にお送りする予定でいます。
今回は(カカオのロッシェ)をご用意しました。
常時10~20個ほどご用意していますがまとまった数をご希望の方はあらかじめお電話にてお問い合わせください。
レストラン・ミューズ ?0269−23−3852
過去には石川県七尾市でもお仕事をさせていただいた事があります。
この極寒での避難所生活は想像を絶するものがあると思います。
日々変わらぬ生活が送れる事に感謝し、大変微力ではありますが被災されました方々のお力になれます様に活動させていただきます。皆様のご支援ご協力心よりお待ちいたしております。
過去にも義援金活動を行っていますので下記よりご覧くださいませ。
↓
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昨年末にレストランで使用しているお皿を購入しました。
16?ブレッド・プレート
今回は12枚購入しました。
レストラン、オープン以来使用しているフランス、リモージュの(ベルナルド)社の品で
(ルーブル)シリーズです。
※パリのルーヴル美術館の建物のレリーフがお皿に描かれています。
廃番になる事も無く25年経った現在でも購入できる事、大変嬉しく思いますがナント・ナントお値段25年前の4倍(!!!)になっていました・・・・・( ̄▽ ̄;)
(ベルナルド)は修業時代の親友セドリックに勧められて、当時の日本輸入代理店(横浜そごう)さんにお問い合わせして購入を決めた想い出の品です。
(横浜そごう)さんにお問い合わせしたところ担当者様は新幹線と長野電鉄を乗り継いで信州中野までセールスにいらして頂き帰りは長野駅までお送りした事を懐かしく思い出します。
レストランを続ける限りこれからも大切に使用していきたいと思います。
皆さんもMUSEご来店の際にはお料理とご一緒にフランス伝統の逸品、お皿もお楽しみください。
]]>今シーズンは暖冬と言われ雪不足でしたがやっとまとまった雪も降りました。これでスキー場も一安心ですね。
本日のMUSEブログはキリスト公現祭(エピファニー)とガレット・デ・ロワのお話です。
公現祭とはイエスキリストの誕生を祝うキリスト教徒のお祭りでフランスやベルギーなどでは(ガレット・ド・ロワ)というお菓子を家族で楽しみます。
お菓子の種類も幾つか有るようですが、最もポピュラーな物がパイ生地にアーモンドクリームを詰めて焼いたお菓子です。
そしてそのガレットの中にひとつだけ(フェーヴ)と呼ばれる小さな陶器が入っていてそれが当たった人が(ロワ・Rois)王様になり皆から祝福を受け幸運な一年が訪れると言われています。
詳しい内容は以前のブログでも書いていますので覗いてみてください。
⇒Epiphanie(公現祭)とGalette des rois(ガレット・デ・ロワ)
我が家では毎年(パティスリー・ロント)のガレット・デ・ロワを食べます。
そして今年フェーヴが当たったのはナントナント・・・私でした^0^
今年のフェーヴはカップケーキ(?)
フェーヴにも沢山の種類があって本場フランスではフェーヴを集めるフェーヴ・コレクターも居ます。
ひと昔(30年以上?)前ですと日本在住のフランス人が「東京の何処のお菓子屋さんを探してもガレットが売っていなくて残念」・・・と言っていた様ですが最近では地方の都市でも(ガレット・デ・ロワ)を見かけるようになりました。
皆さんも新年はフランス風に(ガレット・デ・ロワ)を楽しんで今年一年の運勢を占ってみては如何でしょうか・・・?
今年はフェーヴが当たったので何か良い事あるかな〜〜〜(^^♪
]]>新年明けましておめでとうございます。2024年もどうぞ宜しくお願い致します。
2024年の幕開けはまさかの能登半島地震・・・。
被災されました方には心よりお見舞い申し上げます。レストランがある中野市でも凄い揺れを感じ、ガタガタと揺れる食器棚を手で押さえていました。長野県中野市でこの揺れですので石川・富山で被災された方の恐怖は想像を絶するものがあると思います。
レストランMUSEでは被害がありませんでした。
3日より営業スタートしたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
年末恒例になりました(MUSE特製オードブル盛り合わせ)
今回も沢山のご注文を頂きました。心より感謝申し上げます。
2024年も一歩一歩頑張って参ります。宜しくお願い申し上げます。
]]>このくらいの年齢になりますと誕生日は全く嬉しくありません〜〜〜!
・・・でもバースデー・プレゼントは例外です(^_^;)
家族からお祝いいただきました。
(アイスウォッチ/ice watch)
仕事中でも何時でも気軽に付けれる腕時計が欲しいと話していたところ妻が選んでくれました。
made in Belgium
ベルギー製の人気ブランドです。
2007年設立の比較的新しいブランドではありますが圧倒的なコストパフォーマンスとデザインで一気に世界的人気ブランドに成長しました。
ベルギーでの修業時代には同僚のベルギー人、フランス人の殆どが腕時計をして仕事していました。
当時の若者に人気のブランドはスウォッチでした。でも今らな差し詰め(アイスウォッチ)になる様な気がします。
明日から腕時計を付けて修業時代の様に元気満タンで頑張りたいと思います〜〜〜!(^^)!
ステキなプレゼントをありがとうございました・・・!
]]>小布施町に新しくオープンした洋食屋さんです。
(洋食あおい)
ベルギー修業時代の後輩でもある市村くんが独立開業したレストランです。
洋食屋さんの定番オムライスやミックスフライなどが楽しめます。
場所は小布施町上町(しんきん)奥です。
しばらくの間はランチと喫茶のみの営業ですがディナーの営業も計画しているそうです。
おススメです。お出かけください〜〜〜(^^♪
ショップData
(洋食あおい)
〒381-0201
小布施町大字小布施801−1
?026−214-7329
ランチ11:00〜14:00
喫茶14:00〜16:00
定休日 水曜日
]]>今年も残す所あと一ヶ月。歳を重ねるごとに加速度的に一年が過ぎるの早くなってます・・・汗
さて今日は久し振りの映画ネタです。
12月1日公開のリドリースコット監督最新作(Napoleon/ナポレオン)早速観てきました。
内容はネタバレになってしまいますので詳しくは書きませんが約2時間半の超大作でした。
映像はもちろん衣装も素晴らしく、時代背景が良く描かれていたと思います。
「パリからバルセロナに寝台車で旅した時に(オーステルリッツ駅)から乗ったな・・・。」
「バンドーム広場に行った時に広場の大きな塔が修復中だったけどバンドーム広場の塔はそんな歴史があったのか・・・。」
「ルーブル美術館のコレクションはナポレオンの戦利品・・・!?」
「コンコルド広場やベルサイユ宮殿にも何回か行ってる・・・。」
「ベルギーに住んでいた時に(ワーテルローの丘)ってあったけど一度も行ってない。行っとけば良かったなー・・・。」
などなど。耳にした事のある単語や行った事のある場所など沢山出てきて、もっと詳しく歴史勉強しておけば良かったな・・・。と少し凹みましたがフランス好きには堪らない一本だと思います。
リドリースコット監督作品は古くは(ブラックレイン)や(グラディエーター)など色々と観ていますが中でも(プロバンスの贈り物)が大好きです。(プロバンスの贈り物)は以前のMUSEブログでも書いていますのでご興味のある方はこちらも覗いてみてください。
リドリースコット監督はフランス好きかもしれませんね〜〜〜(^^)/
YouTubeの予告も貼り付けました。
※・・・ちなみにナポレオン鑑賞したのは12月1日。12月1日は映画の日ですべての映画がオール¥1,000でした・・・!(^^)!
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毎年恒例になりました年末年始のオードブル盛り合わせですが今年も昨年同様に4名様¥15,000(税込)にてご用意致します。
お引き渡しは12月31日、MUSE店頭にて10:00〜15:00になりますが中野市、山ノ内町のお客様にはご配達もお受けしています。
大晦日はご家族揃ってMUSEの年忘れ(?)オードブルお楽しみください。
ご予約お問い合わせ心よりお待ちしています。
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