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ベルギー・ショコラ(B by B)

お客様からベルギーショコラ頂きました〜!

中はこんな感じで5種類のフレーヴァーが楽しめます。

 

変わったテイストではパッション・フルーツ&バジルなんてのも有りました。最初はバジルが香って後からパッション・フルーツの酸味が追いかけて来るような感じです。

今回始めて知りましたがベルギーのクノックという北海に面したリゾート地に有る★★レストランのバルト・デスミットと若手ショコラティエのヤン・ヴェルレイエの二人が手掛けるブランドだそうです。クノックという町には何度か行った事が有りますので同僚とキャンプをしたり飲み歩いた修業時代の事を懐かしく思い出しました・・・^0^

東京にもショップが有るようなのでご興味のある方は如何でしょうか・・・!?

 

B by B.

author:しげ, category:グルメ, 21:13
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