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フランスワイン入荷しました

新型コロナの新規感染者数が増加の一途です。マスクしてるし大勢での会食・宴会なども自粛してるし、色々な施設・店舗でも感染対策徹底しているのにどうして日本だけこんなに感染者が増加するんでしょうか・・・?納得できない気持ち、不安感が広まりますが引き続きソーシャルディスタンスを保って感染拡大防止に努めながら営業して参ります。ご不便をお掛けしますがご協力お願い致します。

 

今日は新入荷フランスワインのご紹介です。

(Thunuvin Merlot)(Bad Boy)

(テュヌヴァン・メルロー)(バッド・ボーイ)

近年注目のガレージワインの先駆者でCh.ヴァランドローの所有者(ジャン・リュック・テュヌヴァン)氏が1988年に立ち上げたワイナリーの二本です。

左が(テュヌヴァン・メルロー)・・・・・¥4,600(税込)

メルロー種100%で控えめなタンニンと優しい酸・果実味が楽しめる一本。

右が(バッド・ボーイ)・・・・・¥5,800(税込)

サンテミリオン地区の樹齢40年以上のメルロー種主体に造られた非常にしっかりとした骨格のワインで、ネーミングもユニークでエチケットも面白いです。

(※・・・1988年は私が修業の為にベルギーに渡った年で、1988年創立のワイナリーって事でも非常に親近感湧いてしまいました〜^0^)

 

ここ数日は雨の日が続き気温も低め。夏の終わりを告げています。気候の変化と共にこれからはワインの美味しい季節になります。

本日ご紹介しましたワイン以外にも(シャンボル・ミュジニー、J・カシュ―2017)(ニュイ・サン・ジョルジュ/ショーヴネ・ショパン2016)なども入荷しております。ぜひお楽しみください。

皆様のご予約・ご来店心よりお待ちしています。

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 15:40
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ベルギービール飲み比べはいかがですか〜〜〜!?

先ずは新型コロナウィルス感染拡大防止に取り組まれています皆様に感謝と敬意を表します。

 

今日は新しく入荷しましたドリンクメニューのご案内です。

ベルギービール

右から(ステラアルトワ)(ヒューガルデン・ホワイト)(レフ・ブラウン)(シメイ・ホワイト)(シメイ・ブロンド)(ブーン・クリーク)以上6種類です。

今回新たに入荷しましたのは一番右の(ステラアルトワ)と(シメイ・ホワイト)です。

ステラアルトワはラガータイプのビールでベルギーの輸出量NO.1ビールです。私がベルギーに修行に渡った33年前には下町のカフェで一杯100円から150円くらいで楽しめた庶民派ビールです。そしてビール大国のベルギーではハンバーガーショップなどでセットメニューを注文すると選べるドリンクメニューにコーラやオレンジジュースと一緒になんとなんとステラアルトワ(ビール!)があるのです。日本人にはびっくりですね〜(^_^;)

 

今回は特別に(ベルギービール飲み比べ)メニューもご用意しました。

セットで(2本〜4本)ご注文いただきますとお得にお召し上がりいただけます。皆様もこの機会にお気に入りのベルギービールを見つけてみてはいかがでしょうか〜?

ユラユラと燃え上がる暖炉の炎を眺めながら良く冷えたビールを頂くのも冬ならではの楽しみですね〜〜(^^♪

 

もちろんオリジナル専用グラスもご用意していますのでご一緒にお楽しみください。

ご予約お問い合わせ心よりお待ちしています〜!

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 16:00
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トラピストビールはご存じですか〜?

先ずは新型コロナウィルス感染拡大防止に取り組まれています皆様に感謝と敬意を表します。

長野県の北信地方でもコロナウィルスの感染が拡大しています。長野市内の飲食店でのクラスター発生が感染拡大の原因と思われます。同じ飲食店としましては今後も十分な換気。アルコール消毒。人数を絞っての予約でソーシャルディスタンスの確保。スタッフのマスク着用などコロナ対策を徹底して営業して参りたいと思います。

 

今夜は新商品のご案内です。

ベルギー・トラピストビールCHIMAY(シメイ)

トラピストビールとはベルギーの修道院で作られている由緒あるビールで僅か10か所ほどでしか造られていない希少なビールです。

今回はそのトラピストビールのなかでも特に有名なスクールモン修道院の(シメイ)をご用意しました。

そこでなぜベルギーがビールで、どうして修道院なのかを簡単にご説明致します。

歴史を紐解くと食文化的にはフランスに近かったベルギーでありますが、ベルギーでは緯度が高すぎて寒冷地のためにブドウの栽培が出来ませんでした。ブドウが出来ないという事はワインを造る事も出来ません。そこでワインに代わる飲料としてビールの製造が盛んに行われました。今日ではその数800種類を超え世界のビール大国のひとつになりました。ちなみに余談ではありますが温暖化が進む現代においてはベルギー国内でもブドウ栽培が可能になりワインの醸造もされているようです。

そしてそのビール醸造がなぜ修道院なのかと言いますと、中世ヨーロッパでペストやコレラなどの伝染病が流行した時に修道士たちが感染の危険性がある生水の代わりにビールを薦め、安全な飲み物としてビールが発達していったそうです。

 

トラピスト・ビールについてご興味のある方はこちらをご覧ください

修道院トラピスト・ビール

 

今回入荷しましたのは4種類あるシメイの中の(ゴールド)です。シメイ・ゴールドは現地ベルギーでは(シメイ・ドレー)と呼ばれ過去には修道士並びに修道院を訪れたゲストしか口にする事が出来なかった門外不出のビールだったそうです。

のど越し良くキレで楽しまれている国産ビールとは違い、とてもフルーティーでコクがあり味わい深いビールですのでこれからの季節は薪ストーブの火を眺めながらゆっくりと楽しむのにピッタリです。

ベルギービールを楽しむには欠かせないオリジナル・グラスももちろんご用意しました・・・^0^/

中世の人々が修道院ビールでペストやコレラに打ち勝ってきたように、シメイ・ドレーを飲みながら美味しい食事を楽しみ免疫力をアップして難局を乗り切りましょう〜!一刻も早いコロナウィルス終息を切に願います・・・。

ご予約お問い合わせ心よりお待ちしています。

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 23:27
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おススメワインが入荷しました〜!

先ずは新型コロナウィルス感染拡大防止に取り組まれています皆様に感謝と敬意を表します。

 

秋深まって来ましたね〜!

秋の味覚はもちろんの事ワインも美味しい季節です〜〜^0^/

そこでおススメワインが入荷しましたのでご案内いたします

 

(ボワゼル・ブリュット)

ボワゼル社日本発売20周年の記念ボトルです。ボトルに直接美しいエッチング加工がしてあります。

¥9,900(税込)

 

 

(レ・トゥーレル・ド・ロングヴィル2013)

ポイヤックの偉大シャトーCh.ピション・ロングヴィル・バロンのセカンドワインです。メルローの比率が高めです。2013年ヴィンセージですので美味しくお召し上がりいただけます〜!

¥9,900(税込)

 

(Ch.カントメルル2013)

こちらはメドックのグランクリュ5級。現在とても高い評価を得ているシャトーです。2013年ですのでデキャンタージュでちょうど飲み頃です〜!

¥8,800(税込)

 

ご予約お問い合わせ心よりお待ちしています。

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 21:38
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シモン・ビーズ入荷しました〜🍷

いよいよ12月突入〜!令和元年最終月で〜す!!12月は忘年会や会食会などご予約も多くなります。体調を整えてラスト一ヶ月を乗り切りたいと思います〜。

 

さて今夜は新しく入荷しました赤ワインのご案内です。

Domaine Simon Bize

Savigny les Beaune 1er Cur les Marconnets 2013 ¥13,000(税込)

サヴィニー村の大人気ドメーヌ、シモン・ビーズの一級畑レ・マルコネです(数量限定3本)

シモン・ビーズには実際にサヴィニー村にあるドメーヌにもお邪魔していてMUSEブログでも何回かご紹介していますのでご興味のある方はこちらもご覧ください。

MUSEブログ 2009年10月11日

                2013年12月1日

      2015年5月25日

過去のブログをご覧いただきますとお分かり頂けますが今回入荷しました2013年はドメーヌにとって大変特別な一年でした。ブルゴーニュ地方は7月に記録的な雹に見舞われ壊滅的な被害を受けました。そして葡萄の収穫はまさかの50パーセント以下まで落ち込んだそうです。そんな唯でさえ難しい年にドメーヌ・シモン・ビーズでは秋の大事な収穫期に当主であるムッシュ・パトリックを事故で失ってしまったのです。ですので2013年ヴィンテージはムッシュ・パトリックが丹精込めて育てた最後の年の葡萄であり、ムッシュ・パトリック亡き後に新たに陣頭指揮をしたマダム千砂さん醸造のファースト・ヴィンテージなのです。

ブルゴーニュファン必飲の一本です。どうぞお楽しみください。ご予約お問い合わせ心よりお待ちしています。

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 17:31
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ワイン入荷しました〜Vol.1(白ワイン編)

前回に引き続きおすすめワインのご紹介です。

 

今回は白ワインです。

 

Domaines LEFLAIVE/ドメーヌ・ルフレーヴ

コート・ド・ボーヌのピュリニー・モンラッシェ村の名門中の名門ドメーヌが造ったマコンです・・・¥8,800(税込)

 

Lucien Crochet/リュシアン・クロシェ

ロワールを代表するサンセール。ソーヴィニヨン・ブランの特徴がよく出ています・・・¥6,000(税込)

 

Vincent Stoeffler/ヴァンサン・ストフラー

アルザス・リースリング。オーガニックでやや甘味も感じるフルーティーで飲みやすい中口です・・・¥5,000(税込)

 

レストラン・ミューズではワイン&ドリンク類は増税による価格値上げは行っていません。表示も全て税込価格です。どうぞ皆さんでお楽しみください。ご予約お問い合わせお待ちしています。

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 21:22
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ワイン入荷しました〜Vol.1(赤ワイン編)

今日は10月最終日。明日からはいよいよ11月ですが10月は台風の影響もあり本当に大変な一ヶ月間でした。ミューズでは引き続き義援金支援といたしまして焼き菓子の販売を行っています。どうぞ宜しくお願い致します。

 

さて・・・10月といえば秋。秋といえば食欲の秋です。ワインも更に美味しく感じられる季節ですね〜!(個人的には一年中美味しく感じられますが・・・(^^;)そして三週間後にはボジョレーヌーボーも解禁になりますがその前にワイン色々と入荷してますのでご案内したいと思います!

 

Joseph Drouhin/ジョセフ・ドルーアン

ボーヌの老舗ドメーヌ。名門です〜! ピノ・ノワール・・・¥5,800(税込)

シャルドネ―・・・¥5,400(税込)

 

Ch.Lalande Borie/シャトー・ラランド・ボリー

サンジュリアン村のスーパーセカンド、Ch.デュクリュ・ボーカイユの姉妹シャトー。¥・・・7,800(税込)

 

Cotes du Rhone/コート・デュ・ローヌ

フランスワイン発祥の地ローヌの帝王ギガルのコート・デュ・ローヌの赤です。パリのブラッスリーなどではワインリストを見なくともコート・デュ・ローヌをお願いすれば間違いなく出てくるであろう庶民派定番の一本です。余談ですがコート・デュ・ローヌの発音は日本人にはと〜っても難しく、もし上手に発音できるようになったら皆さんも立派なフランス人(?!)です・・・^0^・・・¥4,200(税込)

 

Cremant de Bourgogne/クレマン・ド・ブルゴーニュ

我らが日本人の誇り仲田さんが造るシャンパーニュ方式のクレマン・ロゼです。忘年会やクリスマスが控えるこれからの季節はこんなスパークリングで乾杯してみては如何でしょうか〜?次回は白ワインもご紹介します。

尚、ミューズはワインド&リンク類は増税による値上げはしていません。価格据え置きですのでどうぞ皆さんもお楽しみください。ご予約お問い合わせお待ちしています〜。

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 18:43
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ベルギービール入荷のお知らせ〜🍺

イチロー選手引退のニュースから一夜明けた今日は日本列島、朝から晩まで(イチロー)一色の一日になりました・・・。イチロー選手なら本当に50歳まで現役選手として続けられると期待していましたがイチロー選手は日本球界復帰は選ばずにメジャーリーガーとして現役生活を終えられました。登録名を(ICHIRO)にしてシーズン210安打を放ちたちまち日本球界のアイドルとなりとんねるずのバラエティー番組にも出ていたあどけなさが残る姿から約25年・・・。頭は随分と白くなりましたが昨夜のスタジアムには変わらぬ雄姿が有りました。シーズン最多安打にMVP。メジャー3000本安打、WBCでの殊勲打・・・本当に多くの想い出を残して超の付くスーパースターICHIROはバットを置いて鈴木一朗に戻りました。本当に本当にお疲れ様でしたそして沢山の感動をありがとうございました〜!

 

さて前振りが長くなりましたが今夜は新入荷ベルギービールのご案内です・・・。

VEDETT(ヴェデット)エクストラ・ブロンド

爽やかな口当たり。ドライでクリスピーな味わい。そして上品なのど越し。日本のラガービールと比べると辛さ控えめで風味豊かな感じです。原材料にはお米も使用されていてアルコール度数は5,2%。お値段は消費税込み¥780です。

もちろん専用グラスもご用意していますので雰囲気更にUPでお楽しみ頂けます。

今なら期間限定でVEDETTオリジナルコースターもプレゼントしています。是非ともお楽しみください。

 

こちらのMUSE定番ベルギービールも同時入荷しました。

クリークにヒューガルデン・ホワイトです。合わせてお楽しみください。

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 23:44
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紫蘇サイダーはじめました〜〜〜

今夜はMUSEドリンクのお知らせです。食べ物屋さんでこの時期に○○はじめましたと言えばもちろん冷やし中華ですがMUSEの場合は紫蘇サイダーはじめましたです。ノンアルコール類のドリンクメニューには載っているのですがMUSE菜園の無農薬自然栽培の紫蘇だけを使用していますのでこの時期、初夏限定メニューなのです〜!

 

こちらはFrance産のノンアルコール・シードルです。

スパークリング・アップルジュースとご説明した方が分かり易いですね。エチケットに描かれている凱旋門とエッフェル塔がいかにもFranceでベタでは有りますが甘過ぎずさっぱりとしていてのど越しも良いので食中ドリンクとしてお薦めです。蒸し蒸しと暑い毎日が続きますがこんな時はサイダー&スパークリングで暑さを吹き飛ばしましょう〜!

ちなみにサイダーとはフランス語のシードルが変形した言葉らしいですよ〜!

シードル→シーダール→シーダー→サイダー!?)余談でした〜^^

それではおやすみなさい〜!

author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 23:58
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赤ワイン入荷しました・・・。
今回は新入荷ワインのご案内です。

Chapelle de Potensac '07 (シャペル・ド・ポタンサック)・・・・・¥5,400

Ch.ポタンサックのセカンドラベルですが、何を隠そうサン・ジュリアン村のトップシャトーのCh.レオヴィル・ラス・カーズが手がける大変評価の高いワインです。今回は半ダースの6本入荷しました。毎日ハッキリとしない梅雨空が続いていますが美味しいワインで楽しいひと時をお楽しみください。

おまけ〜!

ワインの木箱は再利用・・・。ホームセンターで購入したミニローラーを取り付けてMUSEの採りたて野菜をタップリ入れました。こちらも皆様のご来店お待ちしています・・・^^

 
author:しげ, category:ドリンク・メニュー, 23:03
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